Caldo Verde

Ingredientes

04 - Batatas cozidas

½  - Cebola picadinha

1 - Dente de alho

1 – Macho de couve cortado em tirinhas

1 – Calabresa corta em cubos

1 ½ - água

1 – Tablete de caldo de galinha

2 – colhes de sopa de margarina

Sal e pimenta do reino a gosto

·         Bata no liquidificador as batatas com a água

·         Coloque na panela a margarina e a cebola e deixe refogar.

·         Adicione à calabresa e deixe fritar um pouco.

·         Junte o alho e couve cortada em tirinhas e mexa até a couve murchar.

·         Despeje na panela a batata batida e coloque o tablete de caldo de galinha

·         Deixe ferver até borbulhar e coloque o sal que estiver faltando a gosta assim como a pimenta do reino.

Obs: O caldo de galinha já é salgado, por isso, antes de acrescentar sal e melhor provar. Outra coisa, caso esteja muito groso você pode adicionar água.