Torta de Sardinha

Ingredientes:

Massa

4 Ovos

1 Lata de creme de leite

4 Colheres (Sopa) de manteiga

1 Colher (Sopa) de fermento

¾ Xícara  (Chá) de leite

100g  Queijo ralado

Sal a gosto

3 Xícaras (Chá) de farinha de trigo

Recheio

3 Colheres ( Sopa) de azeite

2 Dente de alho amassado

1 Cebola picada

2 Tomates picados

Cheiro verde picado

Pimenta dedo de moça

Sal a gosto

4 Latas de sardinha (escorridas ou seja sem o óleo)

 Modo de Fazer

Recheio

Aqueça o azeite e frite o alho até que ele comece a dourar. Junte a cebola , misture e refogue até ficar transparente. Adicione os tomates e mexa. As sardinhas. Tempere com cheiro verde, sal e pimenta picada.

Massa

Bata todos os ingrediente da massa no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

Montagem

Unte a forma de bolo media, e coloque metade da massa, adicione o recheio e o restante da massa.

Não é necessário ter massa suficiente para cobrir todo recheio, pois a massa fica bem liquida e a sardinha desce para massa de baixo.